DiätologInnen sind Fachpersonen für Ernährungswissenschaften, welche sich auf die Beratung und Betreuung von Menschen mit Ernährungsproblemen spezialisiert hat. Die Hauptaufgabe eines Diätologen besteht darin, individuelle Ernährungsbedürfnisse und -ziele zu identifizieren und maßgeschneiderte Ernährungspläne zu erstellen, die auf die spezifischen Bedürfnisse jedes einzelnen Patienten zugeschnitten sind.

Ein Diätologe arbeitet eng mit Patienten zusammen, um sie bei der Umsetzung gesunder Essgewohnheiten zu unterstützen und ihnen dabei zu helfen, ihre Ernährung auf ihre Bedürfnisse und Ziele abzustimmen. Ein Diätologe kann auch Menschen mit bestimmten medizinischen Bedingungen, wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Nierenerkrankungen, beraten und bei der Entwicklung eines geeigneten Ernährungsplans unterstützen.